「伊達政宗は料理好きだった」と語られることは多いですが、それは本当に事実なのでしょうか。それとも後世の人々が生み出したイメージなのでしょうか。 本記事では、史料に基づいて伊達政宗の「食」との関わりを多角的に検証します。政宗が示したもてなしの哲学、食を用いた政治的戦略、そして彼にまつわる料理発明伝説の真偽を整理し、歴史的実像を明らかにします。 「伊達政宗は料理好き」の通説はどこまで史料で裏づけられるか 多くのメディアや地域文化では、伊達政宗が「料理好き」「仙台味噌の発明者」などとして紹介されることがあります ...